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鲜奶、牛奶哪个好?补钙喝牛奶就够?营养师2招钙质吸

发布日期:2020-06-01 00:17   来源:未知   阅读:

你知道很多人钙质摄取严重不足吗?缺钙不只长不高、患骨质疏松,也可能影响大脑及心脏功能。喝牛奶是最容易吸收钙质的方法,加上2招就能让钙质吸收加倍。

缺钙影响骨骼、大脑、心脏

钙质是人体含量最高的矿物质,不只维持骨骼及牙齿健康,也是调节生理功能的重要关键,包括:血液凝固、神经传导、荷尔蒙作用、心脏及肌肉收缩等功能。

正常情况下,99%的钙质储存在骨骼及牙齿,其余的钙质则存于血液中,当钙质摄取不足,骨骼会释出钙质进入血液,维持血钙稳定;缺钙容易长不高、骨质疏松,也会影响大脑、心脏功能。

喝牛奶最容易吸收钙质

对于正在成长发育中的孩子来说,牛奶含有丰富营养,可以帮助身体的成长及发育,尤其天然乳钙是人体容易吸收的优质钙质,建议每天喝2杯牛奶(一杯240CC),即可达到每日钙质摄取量建议一半。

每日钙质摄取量建议,4~6岁为600毫克;7~9岁800毫克;10~12岁1000毫克;13~18岁为1200毫克;19岁以上则为1000毫克;孕妇为1200毫克。

将牛奶当作早餐、点心的饮品搭配,以及入菜使用,做成蒸蛋、浓汤,都是增加摄取牛奶的好方法。

2方法钙质吸收加倍

除了喝牛奶补充钙质外,建议多户外运动、多吃高维生素C蔬果,就能帮助钙质吸收加倍。

?多户外运动:在阳光下进行户外运动,使身体产生维生素D,帮助钙质吸收。

?多吃蔬果:蔬果中富含维生素C,如番石榴、柑橘类等,能够加强钙质的吸收及利用率。

鲜奶、牛奶哪个好?

鲜奶、牛奶的来源都是生乳,营养价值完全相同,鲜奶、牛奶的差别在于包装及杀菌方式不同,因此,鲜奶保存期限约只有10天,且一定要冷藏;而牛奶的保存期限则可长达10个月,且常温保存即可。

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